El tueste es el momento en que el café cobra vida: desarrolla su color, libera sus aromas y crea los sabores que hacen única cada taza.

Entender esta diferencia es uno de los pasos más importantes para descubrir cómo debería saber realmente un buen café.

Pequeñas variaciones en el clima pueden transformar por completo el aroma, la acidez, el cuerpo y el sabor final del café.

En los últimos tiempos, cada vez más personas descubren que no todo el café es igual.