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NUESTRA FILOSOFÍA
CALIDAD Y FRESCURA,
DESDE EL ORIGEN HASTA LA TAZA.
No creemos que un buen café tenga que ser complicado. Creemos en seleccionar buenos granos, tostarlos bien y hacer que lleguen frescos.
Por eso cuidamos cada decisión, desde la elección de las cosechas hasta el momento de embolsar el café.
SELECCIÓN ALREDEDOR DEL MUNDO
No nos limitamos a una única finca u origen. Cada cosecha es diferente, por eso buscamos cafés de distintas regiones que mantengan el perfil de sabor y calidad que queremos para INSTINTO.
El origen puede cambiar. Nuestro criterio, no.
100% ARÁBICA
Creamos nuestro blend seleccionando distintos cafés 100% Arábica para conseguir una taza equilibrada, aromática y con carácter.
NATURAL, SIN ADITIVOS
Solo café. No añadimos aromas, sabores ni otros aditivos. El sabor de INSTINTO procede exclusivamente de los granos que seleccionamos y de su tueste.
RECIÉN TOSTADO
Tostamos según la demanda para reducir el tiempo entre el tueste y el consumo. Así conseguimos que cada bolsa llegue con mayor frescura, aroma y sabor.
TOSTADO EN PEQUEÑAS CANTIDADES
Trabajamos con lotes reducidos para tener mayor control sobre el proceso y conseguir un tueste lo más uniforme posible en todos los granos.
Menos cantidad. Más control. Más frescura.
EMBOLSADO CUIDADOSO
Evitamos procesos de envasado agresivos y manipulamos el café cuidadosamente para reducir la rotura de los granos y preservar su calidad hasta la taza.
SELECCIONAMOS MEJOR.
TOSTAMOS MENOS.
CUIDAMOS MÁS.
CALIDAD Y FRESCURA. ASÍ DE SIMPLE.
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